По расписке долг должны вернуть после продажи участка. Участок продан, долг не отдают. Что делать?

Правильно поступить следующим образом:

1. Написать претензию должнику с требованием вернуть долг в полном объеме, т.к. он продал участок и в нарушение своих обязательств скрывает это и не возвращает долг (ст.807 ГК РФ).
2. Отослать претензию по почте заказным письмом с уведомлением о вручении.
3. Обратиться в Росреестр с запросом о собственнике участка, местоположение которого вам известно, это для подтверждения его продажи.
4. В случае неответа на претензию или неполучения претензии - по истечении месяца обратиться в суд за защитой своих прав, требовать взыскать сумму в соответствии со ст. 807-810 ГК РФ.