Должен ли работодатель при задержке заработной платы платить проценты за задержку?

Да, должен. Ст. 236 ТК РФ определяет материальную ответственность работодателя за задержку заработной платы и других причитающихся работнику выплат. Задолженность работодатель обязан вернуть с процентами в размере не ниже 1/300 ставки рефинансирования Цб РФ от невыплаченных в срок сумм за каждый день задержки, начиная со следующего дня после установленного срока выплаты по день фактического расчета включительно.