Законно ли сразу после уведомления о задолженности за свет отключать электричество?

Нет, это не законно. Согласно ст. 330 УК РФ, можно обращаться в суд для возмещения ущерба, причиненного самоуправством электриков. Сначала должны были направить уведомление о долге по электроэнергии, потом предупреждение об ограничении электроснабжения, затем ограничение и предупреждение об отключении и только потом отключение (Постановление Правительства РФ от 23.05.2006 г. №307 «О порядке предоставления коммунальных услуг гражданам»).