Оформление документов под прямые продажи чая

Добрый день. Возник вопрос: для того, чтобы заниматься прямыми продажами чая, какие именно документы нужны? Планируется ИП.

Чай будет уникальным, из вариаций натуральных ингредиентов - как на него получить сертификаты соответствия? На каждый сорт чая свой?

Спасибо.