В магнитогорском лагере детей кормили просроченной колбасой
В магнитогорском лагере детей кормили колбасой с истекшим сроком годности. Нарушение санитарных норм выявили сотрудники прокуратуры региона, сообщили в пресс-службе ведомства.
«Прокуратурой Правобережного района Магнитогорска с привлечением сотрудников Роспотребнадзора установлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания детей, посещающих лагерь с дневным пребыванием «Талантика-город профессий», - говорится в сообщении прокуратуры.
Так, для приготовления пищи повара использовали варено-копченую колбасу «Куриная», срок годности которой истек 2-2,5 месяца назад.
В отношении предприятия, которое отвечает за питание детей в лагере, возбуждено два административных дела о «нарушении требований технических регламентов». Теперь организации грозит наказание в виде штрафа до 300 тысяч рублей.
Руководство и владельцы любых мест массового отдыха как детей, так и взрослых, всегда будет стремиться сэкономить на приобретении продуктов питания, а значит, невзирая на угрозу административной ответственности, приобретать продукты с истекшим сроком годности. Таков российский менталитет.
Единственным выходом в данном случае мог бы явиться запрет приготовления пищи для детей на месте и рекомендация пользоваться услугами так называемых кейтеринговых компаний.
Также очевидна халатность Роспотребнадзора при проведении проверки детского лагеря, поскольку "Куриная" колбаса не является продуктом, изготовленным в соответствии с требованиями ГОСТ, и по этой причине может содержать ингредиенты, вредные для здоровья детей.
В данном случае усматривается нарушение ч.1,6 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». А также п. 9.27 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" :
Прокуратура возбудила дела по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ, санкция предусматривает штраф для юридических лиц от 100 000 до 300 000 руб.
Наложение таких штрафов может побудить в дальнейшем соблюдать требования законодательства к качеству продукции питания в детском лагере.
Если бы использование просроченной продукции привело к отравлениям или бы было установлено, что оказываемые услуги представляют опасность для жизни или здоровья, ответственность могла бы быть и уголовной по ст. 238 УК РФ.
На сегодня действуют санитарные нормы и правила СанПиН 2.3.2.1324-03, которым устанавливаются гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Согласно СНИП срок годности колбасных изделий из мяса птицы не более 72 часов. Это означает, что детей кормили давно просроченным товаром.
В данном случае было возможно привлечение к административной ответственности по 6.7 КоАП - за нарушение СанПин к условиям отдыха детей. Максимальный штраф по данным статьям для юридического лица - 70 тысяч рублей.
Но по всей видимости Роспотребнадзор усмотрел не просто нарушение правил, но и угрозу распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, а это уже нарушение СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" : - ответственность предусмотрена ст. 14.43 КоАП РФ, которая предусматривает наказание за нарушение изготовителем, исполнителем , продавцом требований технических регламентов и обязательных требований к продукции. Штраф по ч.1 данной статьи - до 300 тысяч рублей налагается на юридическое лицо.
Думаю, что не обошлось и без злоупотребления со стороны должностных лиц..А здесь уже возможна и уголовная ответственность, например за присвоение и растрату вверенных средств по ст. 160 УК РФ
Продажа пищевой продукции с просроченным сроком годности имеет в РФ тотальный характер: продавцы давно научились менять наклейки.
Но такой товар не обязательно будет испорченным и непригодным для пищи и будет представлять угрозу для жизни. Равно как и товар с неистёкшим сроком годности может быть испорченным и даже представлять угрозу для жизни.
Все рассуждения о ГОСТах и опасных для детей ингредиентах - чепуха...