Нам нужен жир

Жир на боках — кошмар диетолога. Жир для мозга — важнейший источник питания. Он нужен, чтобы быть устойчивым к повреждениям, чтобы вырабатывать энергию и быстро реагировать. Но жиры бывают разные. Самые полезные — мононенасыщенные жиры. Они содержатся в оливковом масле, некоторых видах подсолнечного масла, орехах, авокадо, тыквенных и льняных семечках, овощах тёмно-зелёного цвета и жирной рыбе. А вот насыщенные и трансжирные кислоты маргарина, жареной еды, больших порций мясных и молочных продуктов опасны для здоровья.