КУРИНЫЕ БЁДРА ЖАРЕННЫЕ, СО ВКУСОМ ШАШЛЫКА

Новый и интересный вкус с минимумом затрат! Попробуйте!

Если вам уже приелась жареная курица, то очень рекомендую приготовить ее именно по этому рецепту.

Бедра получаются очень вкусные и нежные, а маринованный лук придает им вкус шашлыка!

Ингредиенты:

6 небольших куриных бедер

1 большая луковица (или парочку средних)

1-2 зубчика чеснока

1 ст.л. уксуса 9%

1 ч.л. сахара соль, перец по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами, добавить сахар, уксус и помять руками.

Бедра вымыть, просушить бумажным полотенцем, срезать лишнюю кожу и жир. Затем натереть перцем, можно еще любимыми специями по вкусу, и пропущенным через пресс чесноком. Солить пока не нужно.

На бедрах можно сделать неглубокие надрезы, что бы они быстрее промариновались и обжарились.

Бедра выложить в миску шкуркой вниз, пересыпая каждый кусочек маринованным луком.

Поставить в холодильник мариноваться на 5-6 часов (я оставила на ночь).

После чего бедра отряхнуть от лука, посолить и выложить шкуркой вниз на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Накрыть крышкой и обжарить на довольно сильном огне до зарумянивания. Если немного подгорит шкурка не страшно, это только усилит вкус шашлыка.

Затем бедра перевернуть, убавить огонь и жарить под крышкой 15-20 минут.

Отдельно обжарить лук, выложить на курицу и потомить без крышки еще минут 5 на маленьком огне.

А можно просто посыпать обжаренным луком курицу при подаче. Я вовсе жарила курицу и лук вместе)))

Подавать к столу с гарниром по вкусу))) Но если дать бедрам с луком постоять часок, то вкус шашлыка заметно усилится!