БЫСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 крупный баклажан (300 гр) хороший пучок любимой зелени - у меня кинза+укроп

1 зеленый перчик

1 ст л винного уксуса или 2 ст л бальзамико соль по вкусу

1 ч л сахара

1 ст л растительного масла

3 зубчика чеснока очень мелко порезанного (не давить.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Баклажан порежем на кольца средней ширины и затем порежем на брусочки (НЕ ОЧИЩАТЬ) ставим баклажаны в микро на 10 мин

В банку с крышкой наливаем раст масло, уксус, соль и сахар, энергично трясем и корректируем по вкусу

Режем зелень, тоненько режем зеленый перчик

Достаем баклажаны из микро, заливаем заливкой, всыпаем зелень, перчик и чеснок

Перемешать, остудить и можно закусывать!:)