Быстрый ужин для семьи - макароны с колбасой

Ингредиенты:

-Макароны — 220 г

-Колбаса копченая — 350 г

-Помидоры — 2 шт.

-Сыр твердый — 100 г

-Репчатый лук — 1 шт.

-Чеснок — 1 зубчика

-Молоко — 0,5 стак.

-Бульон куриный — 2 стак.

-Растительное масло — 2 ст. л.

-Перец молотый — по вкусу

-Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Колбасу нарезаем кружочками, чеснок с репчатым луком — мелко. В горячее масло выкладываем подготовленные колбасу, лук и чеснок. Жарим 3–4 минуты, пока колбаса не зарумянится.

2. Помидоры надрезаем, заливаем на 40 секунд кипятком, затем холодной водой, быстро очищаем. Нарезаем мелко подготовленные помидоры, выкладываем в колбасу. Добавляем молоко, бульон, сухие макароны, соль и перец. Перемешиваем.

3. Тушим макароны с колбасой накрытыми на слабом огне 12–14 минут, пока макароны не станут мягкими.

4. Посыпаем ароматные макароны натертым сыром, снимаем с огня и накрываем на 2 минуты, пока сыр не расплавится.