Томаты, консервированные по- итальянски.

Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это у них.

Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые готовы уже через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Моим знакомым очень нравятся, частенько просят рецепт.

Ингредиенты: помидор небольшой — 3 штуки чеснок (измельчить) — 1 зубчик измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол. Ложка соль — 1/3 чайной ложки сахар — 1/3 чайной ложки горчица французская — 1/2 чайн ложки молотый черный перец — по вкусу оливковое масло — 2 стол. Ложки яблочный уксус — 1/2 стол. Ложки.

Приготовление:

Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем все для маринада и поливаем каждый кружочек помидора.

Складываем помидоры по три колечка друг на друга, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.