Манник- бисквит для детей

Ингредиенты:

-1 стакан манки-120 г сметаны (15-20%)-1 стакан сахара-3 яйца-1 чайная ложка разрыхлителя-1 стакан муки

-1 горсть изюма (по желанию)

Приготовление:

Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.

Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. Можно добавить горсть изюма (предварительно замочив его в воде и затем немного обсушив).

Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут.

Чтобы проверить, готов ли манник, проткнуть его зубочисткой, если зубочистка сухая, то манник готов.