Молодой картофель, запеченый с чесноком

Берем 5-8 картошин. Тщательно моем.

Делаем чесночное масло:

-100 г мягкого сливочного масла-5 ст.л. тертого Пармезана-1 ст.л. сметаны-3 очищенных и раздавленных дольки чеснока-3 ст.л. мелко порезанной петрушки

Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.

Картошку разрезать вдоль положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.

Время запекания-30-40 минут.