Борщ по-фински.

Ингредиенты:

300 гр фарша (говядина или свинина);

1 небольшая луковица;

1 морковка;

1 большой помидор;

1 свекла;

100-150 гр нашинкованной белокочанной капусты.

В кастрюле для борща обжариваем на оливковом масле фарш. Кастрюля в этом случае должна быть с толстым дном. Если такой нет, то можно обжарить все на сковороде, а потом переложить в кастрюлю.

Добавляем к фаршу мелко нарезанный лук.

Затем натертые на терке морковку, свеклу, помидоры (без кожуры) и капусту.

И заливаем холодной водой.

Когда борщ закипит, можно добавить любимые приправы.

Варим 30-40 мин на медленном огне.

Подаем со сметаной и конечно же с булочками.