Торт "Ленивый медовик"

Ингредиенты: мука — 1 Стакан сода пищевая — 1,5 Чайных ложки (гашенная лимонным соком) сахар — 6 Ст. ложек ванилин — 1 Щепотка яйца — 2 Штуки сметана — 250 Грамм мёд — 2 Ст. ложки (жидкий, либо подогреть на водяной бане)

Количество порций: 3-4

Подготовим ингредиенты. Приступим!

Смешаем яйца, 3 ст. ложки сахара, ложку мёда. Можно взбить миксером.

Добавляем гашеную соду и муку. Перемешиваем.

Тесто распределяем на противне равномерно. Можно использовать пергаментную бумагу, смазанную маслом, для удобства. Ставим в духовку минут на 15 (при 180 градусах).

Тем временем смешиваем сметану, 3 ст. ложки сахара, щепотку ванилина и мед.

Достаем коржик из духовки, минут 5 даем ему остыть, разрезаем на 2 части. Пропитываем оба коржа сметанным кремом. Можно кушать сразу, а можно дать настояться и пропитаться часок-другой.