Картофельные лепешки по-норвежски

Прекрасная альтернатива блинам и лавашам))) Очень вкусно! И при этом готовить их очень просто! Попробуйте и Вы!

Продукты:

0,5 кг картофеля,

125 г муки,

0,5 ч.л. соли. Мука для присыпки - 2-3 ст.л., сливочное масло смазывать готовые лепешки 50 г.

Картофель сварить в мундире, очистить и размять. Замесить тесто с мукой и солью. Разделить на кругляшки, раскатать в лепешки. Жарить на сухой сковороде 2 мин. Готовые лепешки смазать сливочным маслом.

Кушать такие лепешки можно просто как блины, а можно использовать как основу для роллов вместо лаваша!