Салат куриный с фасолью.

Ингредиенты:

Отварное куриное филе — 300 г.

Фасоль (отварная или консервированная) – 200 г.

Сыр твёрдый — 150 г.

Кукуруза консервированная — 400 г.

Маринованные огурцы – 3-4 шт.

Чёрный хлеб — 3 ломтика.

Чеснок — 1 долька.

Соль, майонез, пучок петрушки

Приготовление:

1. Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

3. Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.

4. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.