ХАНУМ

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо — 1 шт.

Вода — 50-100 мл.

Растительное масло — 1-2 ст. л.

Муки

Для начинки:

Фарш.

Морковь — 2 шт.

Лук — 2 шт.

Соль.

Перец

Приготовление:

1. Замесить крутое тесто.

2. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.

3. В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.

4. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него - овощной.

5. Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).

6. В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус!