Салат "Любовница"

Ингредиенты

2 свеклы

3 морковки

150 гр твердого сыра

70 гр изюма

50-60 гр грецких орехов

3 зубчика чеснока майонез по вкусу соль по вкусу

Свеклу вымыть, наколоть один раз вилкой и опустить в кипящую воду. Варить ее до готовности и мягкости около 45-50 минут. Затем вынуть на тарелку и остудить.

Морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Изюм залить в отдельной миске горячей водой и оставить на 10-15 минут. Слить воду и просушить изюм на салфетке.

Орехи очистить от скорлупы, крупно порубить и обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата. Измельчить орехи до состояния мелкой крошки с помощью скалки или комбайна.

Чеснок очистить и как можно мельче нарезать ножом.

Сыр натереть на крупной терке.

Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Сложить салат на блюдо слоями: морковь, изюм, сеточка майонеза, тертый сыр, измельченный чеснок и снова майонез

. Покрыть все тертой свеклой, смазать майонезом и украсить измельченными орехами. Салат "Любовница" будет вкуснее, если оставить его на несколько часов в холодильнике для пропитки. Вынуть блюдо из холодильника, украсить на свой вкус и подавать к столу. Приятного аппетита!