Кекс на кефире

Кекс на кефире – ингредиенты:

3 яйца,

200 мл кефира,

100 г сливочного масла,

2 стакана муки,

1 стакан сахара,

1 ст. ложка сахарной пудры,

10 г ванильного сахара,

2 ч. ложки разрыхлителя, щепотка соли.

Кекс на кефире – приготовление:

Яйца взбей венчиком с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу в течение 3-4 минут.

Добавь в яичную смесь кефир комнатной температуры и растаявшее сливочное масло и перемешай.

Всыпь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью, и замеси тесто. Оно должно получиться достаточно жидким.

Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпекания и разровняй.

Отправляй кекс на кефире в разогретую до 200°С духовку и выпекай до золотистого цвета 40-50 минут. Готовность кекса на кефире можно проверить деревянной шпажкой: если она сухая – кекс готов.

Готовый кекс на кефире остуди, достань из формы, посыпь сахарной пудрой и подавай.

Приятного Вам аппетита!