Пирог с вареной сгущенкой.

Ингредиенты:

Мука — 1 стакан.

Сахар — 50 г.

Молоко — 100 мл.

Яйца куриные — 4 шт.

Сгущёное молоко варёное — 1 банка.

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Изюм — 50 г.

Грецкие орехи, очищенные — 1 стакан

Приготовление:

1. 2/3 банки сгущёнки перекладываем в миску. Туда же отправляем яйца и сахар, взбиваем миксером. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем однородное тесто.

2. Орехи крупно рубим. Половину орехов добавляем в тесто, туда же добавляем изюм, перемешиваем. Выливаем тесто в смазанную и проложенную пергаментом форму, печём в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

3. Пока пирог печётся, оставшуюся сгущёнку и молоко помещаем в кастрюльку, нагреваем и доводим до однородности.

4. Готовый пирог, не остужая и не вынимая из формы, поливаем полученным кремом и посыпаем оставленными орехами.

Даём настояться пару часов при комнатной температуре.