Капуста на зиму.

Капуста-5 кг.

Морковь-1 кг.

Лук-1 кг.

Перец-1 кг.

Сахар-350 гр.

Соль-4 ст. ложки.

Масло рост.-0.5 литра.

Уксус 9%-350 гр

Капусту нашинковать.

Перец и лук порезать полукольцами.

Морковь натереть на терке.

Все перемешать, разложить в стерилизованные банки, закрыть капроновыми крышками для консервирования и сразу же отправить в холод.

Выход 6 литров.