Безе - воздушное пирожное.

Ингредиенты:

-2 охлажденных яичных белка

-100 г сахарной пудры

-лимонный сок

Приготовление:

1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока.

2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.