Жульен курино-грибной в тарталетках.

Состав: сливки 20% 500 мл грудка куриная 400 г шампиньоны 400 г сыр сливочный 300 г лук репчатый 2 головки мука 2 ст.л.

Приготовление:

1 Для приготовления жульена необходимо отварить куриное мясо в подсоленной воде, затем порезать его на небольшие кусочки. Грибы обжарить на растительном масле с луком. Затем смешать курицу и грибы, залить сливками, присыпать мукой и тушить на медленном огне до сгущения.

2 Начинку разложить по тарталеткам, сверху присыпать тертым сыром и поставить в духовку для запекания на 15 минут. Когда сыр подрумянится, жульен в тарталетках готов.