Сытный плов с мясом.

Ингредиенты:

Говядина — 400 г.

Лук — 2 шт.

Морковь — 2 шт.

Рис — 1,5 стакана.

Растительное масло — по вкусу.

Соль, перец по вкусу — по вкусу

Приготовление:

1. Порезать лук на кусочки среднего размера.

2. Нарезать морковь соломкой среднего размера (так получается вкуснее).

3. В сковороду налить растительное масло. Нагреть. Выложить морковь и лук.

4. Кусок говядины нарезать на кусочки среднего размера.

5. Выложить в сковороду кусочки говядины поверх лука и моркови. Тушить на среднем огне 20-25 минут.

6. После этого в сковороду налить кипяченую воду из расчета на 1 стакан риса — 2 стакана воды и довести до кипения. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

7. Когда вода закипит, положить в сковороду рис. На сильном огне половина воды должна выкипеть.

8. Когда половина жидкости выкипит, закрыть сковороду крышкой и поставить на медленный огонь до готовности (примерно 15-20 минут).