В магазинах Петербурга продают поддельный мёд

Некоторые образцы опасны для здоровья

Очередное исследование сладкого продукта провела петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль».

По результатам предыдущей проверки, которая проводилась в конце 2016 года, 4 из 10 образцов меда в магазинах оказались подделкой – на это указывали заниженное диастазное число и повышенная массовая доля сахарозы.

«По количеству диастазы определяется ферментная активность мёда, иными словами, его сила и натуральность», – рассказывает эксперт в области подтверждения соответствия продукции пчеловодства Екатерина Быстрова.

В этот раз дела обстоят еще хуже. Уже 6 из 11 образцов, то есть более 50%, не соответствуют требованиям ГОСТ. А в трех пробах меда обнаружено высокое содержание ядовитого канцерогена оксиметилфурфурола. Это сигнализирует об опасности продукта для человека.

«Оксиметилфурфурол является вредным веществом, содержание которого нормируется не только в мёде, но и в других продуктах, например в соках, – говорит руководитель сектора физико-химических испытаний ФБУ «Тест-С.-Петербург», где и проводился анализ меда, Юлия Грамотина. – Он стоит в одном списке вместе с токсичными элементами, пестицидами и антибиотиками. Такой мёд нельзя продавать».

По фактам продажи в Петербурге поддельного мёда, не отвечающего требованиям по качеству и безопасности, «Общественный контроль» направил обращение в Управление Роспотребнадзора для принятия мер.