Порча груза в грузоперевозках

Добрый день! Подскажите пожалуйста, взяли заявку на перевозку груза продуктов при температуре +2°, водитель доставил груз, сдал ТТН где ему подписали что приняли груз и он уехал. Позже выясняется что между товаром было мороженое которое расстаяло (должно перевозиться в минусовой температуре) и теперь нам не оплачивают доставку якобы за порчу груза и хотят писать какой-то штраф в размере дороже самой доставки. Что делать в такой ситуации? Спасибо.