Быстрое хачапури к завтраку .

Не рецепт, а палочка-выручалочка.

Ингредиенты:

тертый сыр — 200 грамм

яйца — 2 штуки

мука — 4 столовые ложки

разрыхлитель — 1/3 чайной ложки

сметана 10% или йогурт/кефир — 100-150 грамм

соль,

зелень по желанию

Приготовление:

Смешиваем сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль, добавляем сметану (йогурт или кефир) до консистенции густой сметаны.

Выливаем эту сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду (диаметром 20 см) сверху посыпаем зеленью.

Жарим хачапури на среднем огне, накрыв крышкой, пока схватится и подрумянятся края, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим под крышкой до золотистой корочки.

Приятного аппетита!