Салат с капустой, колбасой и сухариками.

Салат с капустой, колбасой и сухариками

Ингредиенты:

500 гр белокочанной или пекинской капусты

3 небольших помидора

250 гр копченой колбасы

1 луковица

200 гр сухариков

пару веточек петрушки (для украшения)

Для заправки:

100 гр майонеза

1/2 ч. ложки молотого перца

соль по вкусу

Приготовление:

1. Нашинковать белокочанную капусту тонкой соломкой, пекинскую – неширокими (0,5-1 см) полосками.

2. Нашинкованную белокочанную капусту перед добавлением в салат лучше посолить и слегка обмять, чтобы она была более сочная и мягкая.

3. У помидор вырезать середину и нарезать некрупными ломтиками. 4. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.

5. Колбасу – соломкой.

6. Все ингредиенты соединить, добавить майонез, соль, перец и перемешать. Если использовать готовые магазинные сухарики, в салат можно не добавлять соль, которой всегда с избытком в снеках.

7. Перед подачей поместить салат на 15-30 мин. в холодильник. Посыпать рубленой петрушкой или украсить веточками.