1.7М
ВСЕ ВИТАМИНЫ НA МЕСТЕ! СУПЕР ЗАГОТОВКА - СУПОВОЙ НАБОР НА ЗИМУ!
Отличная идея! Каждую осень готовлю такие заготовки. Пользуюсь до нового урожая. Очень удобно, зимой достанешь такой пакетик и в борщ, и в щи незаменимая приправа. А аромат какой! Супер заготовочки!
Заморозка:
▪1 кг болгарский перец
▪1 кг помидоры
▪1 кг морковь
▪1 кг лука
▪Зелень: петрушка, укроп, лук (большой пучок)
Морковь натираем на крупной тёрке, помидоры, перец,
лук нарезаем кубиками, добавляем мелко нарезной зелени!
Несколько лет так делаю, очень нужная заправка для супов, борщей и для тушения мяса. Помидоры не превращаются в кашу, сок не проливается, зелень не портится. Все это зимой даёт приятный аромат, вкус и цвет блюдам. Замораживать сразу после нарезки, хорошо если есть вакуумный аппарат, чтобы выгнать воздух, минимально перемешивая.
Раскладываем по пакетам! Пакеты покупаю на замочке на 1 литр. Накладывала в пакеты и придавливала, чтобы вышел воздух. Написала дату на пакетах и в морозилку!
Один пакет на 2 раза.
Но такую заправку можно добавлять везде.
понравилась статья
Проголосуйте, чтобы увидеть результаты
ВСЕ ВИТАМИНЫ НA МЕСТЕ! СУПЕР ЗАГОТОВКА - СУПОВОЙ НАБОР НА ЗИМУ!
Всё верно кроме витаминов, +40 по цельсию и до свидания...
Или у Вас есть рецепт супа без кипячения!?
Ну как же, пишут вроде витамин С погибает после 15 минут кипячения, вот варенье когда готовим, я например как закипело, отставляю...
И так раз пять, получается ягодки цельные почти и витамины вроде не улетают, ток как проверить)))
Морковь долго варится конечно, но вот зелень можно в конце варки закинуть, накрыть и всё..
Очень удобная заготовка, хранится хорошо. Единственное, овощи закладываем в кипяток, и все витамины улетучиваются. Так что говорить о них не стоит. Для супов и рыбно-мясных блюд очень неплохо. Экономит кучу времени.
Можно есть как салат и не варить
Да, классная заготовка на зиму.
Здорово, я люблю одного овощей и фруктов заморачивать, у меня был холодильник и есть в принципе, там 3 ящика в морозилке..
А вчера купил себе морозильник на 280 литров, ну теперь попрем)))
Спасибо Андрей за своевременный рецепт ✌