Россиянам рассказали об опасности домашнего подсолнечного масла

Покупка подсолнечного масла домашнего производства может быть опасна по целому ряду причин. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова, пишет Вечерняя Москва.

По словам медика, если при изготовлении масла не будут соблюдены санитарные и технологические требования, то в него могут попасть различные бактерии, микроорганизмы или токсины, которые способны вызвать отравление. Она пояснила, что в домашних условиях продукт, например, могут отживать немытыми руками, да и в воздухе содержится множество микроорганизмов, оседающих на него.

К тому же используемое сырье не всегда надлежащего качества, как и тара, и условия хранения.

Поэтому, предостерегла врач, покупать масло на рынках нельзя категорически. Лучше приобрести продукт крупных производителей, так как они отвечают за его качество и условия производства.

В то же время совсем отказываться от подсолнечного масла диетолог не рекомендует, так как в нем содержатся полезные для человека фосфолипиды. Однако оно очень калорийное, поэтому в день употреблять можно не более двух чайных ложек. Для жарки его также лучше не использовать.

Напомним, что ранее в Ульяновске семь человек отравились неизвестным веществом, содержавшимся, предположительно, в растительном масле кустарного производства. Его употребляли в пищу все пострадавшие. Двое из них погибли. Возбуждено уголовное дело.