Шаурма. Можно ли ее есть?

Рейды Роспотребнадзора

Шаурма — самый популярный и самый опасный фастфуд. Чем она может быть опасна, читайте в этой статье.

В Москве прошли масштабные рейды Роспотребнадзора по проверке торговых точек, реализующих шаурму. Выявлены массовые нарушения — лицензия на торговлю отсутствует, продукты не первой свежести, санитарное состояние киосков неудовлетворительное — везде мухи, грязные полы, продукты и посуда хранятся на полу. Продавцы работают без перчаток, головного убора, без какой-либо форменной одежды. Майонез и компоненты для шаурмы стоят на солнце. О качестве мяса даже страшно подумать. Воду носят из общественного туалета, раковины нет. Медицинские книжки и иные документы у продавцов отсутствуют.

Во всех проверенных точках имеет место грубое нарушение правил торговли, а как следствие — полная антисанитария.

В ходе проверок выяснилось, что курицу в такие заведения привозят с подпольных заводов, где скупают мясо с истекшим сроком годности, накачивают химикатами, чтобы отбить запах и придать товарный вид. Покупатели берут шаурму и употребляют в пищу, надеясь на порядочность продавцов.

Что выявили в лаборатории

Образцы шаурмы были отвезены в лабораторию, где естественно были выявлены различные микроорганизмы — листерии, сальмонеллы, золотистый стафилококк и прочие. Результат употребления такого продукта в пищу — тяжелое кишечное отравление. В тяжелых случаях возможен летальный исход.

По итогам рейда несколько торговых точек закрыли, киоски опечатали, но понятно, что в Москве, да и в других городах таких точек огромное количество. Проверить все не представляется возможным. Поэтому покупателю необходимо быть бдительным и, возможно, лучше не рисковать, чтобы не получить набор микроорганизмов, а вместе с ними и отравление.

Мнение диетологов

К слову, диетологи относятся к шаурме отрицательно. В этом продукте очень высокое содержание жира. Это весьма калорийная пища, и большинство содержащихся в ней жиров являются насыщенными. А они способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, способ приготовления шаурмы подразумевает образование огромного количества канцерогенов. Пищевые канцерогены — одна из причин онкологических заболеваний желудка и кишечника. В итоге, кроме тяжелых отравлений, потребление этого продукта чревато не только лишними килограммами, но и вышеуказанными недугами.