Рулет из лаваша с начинкой из яиц и крабовых палочек.

Итак, состав:

4,5 яиц сваренных вкрутую.

4,5 огурцов, можно свежих или малосольных - не принципиально, готовил оба варианта.

Тонкий лаваш - три листа.

Крабовые палочки или крабовое мясо - пачка.

Сыр - граммов триста, четыреста.

Майонез - 2,3 столовых ложки

соль, половина столовой ложки.

Способ приготовления:

Сваренные яйца мелко покрошить ножом, в большую миску.

Так же измельчить и сурими (это крабовые палочки - по умному).

Огурчики так же измельчаем ножом.

Натираем на терке сыр.

Смешиваем получившиеся заготовки до однородной массы с майонезом.

На листья лаваша выкладываем получившуюся смесь и скатываем ее в рулет, кстати, надо катать три листа одновременно, если по одному, то они рвутся.
Готовые рулетики придавить тарелкой с чем то тяжелым, чтоб они слежались.

Собственно говоря и все.

P.S. Резать рулет надо от середины, чтобы начинка не выпадала.