Ученые предупредили о вреде сырых овощей для организма
Сырые овощи оказались вредны для человеческого организма. К соответствующему выводу пришли ученые из Гарвардского и Калифорнийского университетов. Результаты их исследования опубликованы в журнале Nature Microbiology.
Для начала эксперимент был проведен на грызунах. Одной группе давали сырые овощи, а другой - термически обработанные. В результате микрофлора кишечника у особей из разных групп существенно отличалась. Так, полезных бактерий у грызунов, употреблявших сырые овощи, было гораздо меньше. Помимо этого сыроеды были менее активны и теряли вес.
Затем аналогичное исследование было проведено уже с участием людей. Его результаты оказались такими же.
Ученые отмечают, что данный эксперимент подтвердил гипотезу о том, что люди и их микробиомы совместно эволюционировали в условиях «уникального давления», связанного с приготовлением пищи. Именно поэтому приготовленные с использованием термической обработки продукты гораздо полезнее для современного человека, нежели сырые.
Чем же они по мнению америкосов полезнее?
Отсутствием витаминов, разрушенных при нагревании
Наверное, в вареных -- пестицидов меньше и нитратов, которые вредят микрофлоре кишечника! А как давече нас пугали лапшой быстрого приготовления?
Здесь речь идет о микробиоме человека, который разрушают сырые овощи и фрукты. Положительный микробиом человека сам вырабатывает многие, необходимые человеку, полезнгые витамины. А пища, термически обработанная, в меньшей степени вредно воздействует на кишечную биомассу, отсюда - из двух зол выбираем меньшее...
Кишечная биомасса формируется и перестраивается достаточно долго. Такие эксперименты нужно проводить десятилетия! Чтобы "учёные" сказали о пранаедах?😊
Главное, что ученые из Гарвардского и Калифорнийского университетов пришли к выводу: "Для начала эксперимент был проведен на грызунах... Затем аналогичное исследование было проведено уже с участием людей. Его результаты оказались такими же..."
Т.е. грызуны и люди в Америке индентичны... во как...
Но салаты полезные из свежих и сырых овощей. Не знаю что там ученые проверили и выяснили.
Как и везде, хороша мера! Не таз сырого салата, а нормальная порция! К тому же, у половины населения гастрит и проблемы с желудком! В этом случае даже не все вареные овощи подходят для еды!
Капустка.
А если просто подумать?! Это кто и где провели эти эксперименты? Как так получилось, что в сырых продуктах меньше полезных веществ, чем в вареных? Бред сумасшедшего!
Доброе утро! Не в сырых овощах меньше полезных веществ, а полезных бактерий у грызунов, употреблявших сырые овощи, было гораздо меньше.
'
Ну конечно, если овощи выращенные на нитратах, то ни свежие, ни после термической обработки, ничего полезного там нет. Единственное, что нитратные как раз таки лучше подвергать термообработке. А вот если выращенные в домашних условиях, что говорится для себя, то сырые овощи гораздо полезнее, так как там много полезных витаминов и микроэлементов необходимых человеку. Доказано ещё азиатами, что после термической обработки представители зелёных теряют свои полезные свойства. В древние времена человек питался только сырыми овощами.
Ага, и жил 35 лет максимум...
И жил больше 100 лет m.youtube.com
Вы еще верите Фролову? Эти ролики рекламная компания продажи бадов по баснословным ценам.
Да что вы говорите?! Правда что-ли? По 100 лет жили. Неужели французская армия в древние времена была слабой и ни на что не способной? Как раз таки воины французской армии питались овощами и фруктами, да разбивали в пух и прах! Короче, в овощах сила!
И их победила русская армия питавшаяся вареными щами да кашей)
В каше и щи сила)))
Чушь полнейшая! Очередной заказ производителей полуфабрикатов, ну или готовых овощных продуктов!