Праздник нашего детства.

Дорогие друзья, через несколько часов мы перевернем страничку нашей жизни, длинною в год. Какой бы она не была, но мы живем. Растим детей, а некоторые из нас и внуков. От всей души поздравляю с приближающимся Новым годом! Желаю вам, чтобы жизнь завтра была гораздо удачливей и счастливее, чем вчера. Благополучия, исполнения не воплотившихся, но задуманных желаний.

Самый любимый праздник в нашей стране всегда встречали весело и большими компаниями. Стол накрывали просто, по нынешним меркам, Однако гуляли от души!

Лучшим украшением стола - телевизор!

Накануне новогодней ночи миллионы людей ждали "Голубой огонек" и "Мелодии и ритмы зарубежной эстрады", последнюю показывали к раннему утру - передачи дожидались самые стойкие.

Ни один Новый год не обходился без "Иронии судьбы" показывать этот фильм было такой же традицией, как демонстрировать поздравление правительства за 5 минут до боя курантов.

А вечером 1-го января надо было посмотреть передачу "Песни года".

Не только слушали популярные песни, но и любовались красивыми платьями ведущих. Потом заказывали аналогичные у портнихи - на зависть всем.

В зимние каникулы смотрели кучу детских фильмов и сказок: "Морозко", "Новогодние приключения Маши и Вити", комедии "Чародеи", "Карнавальная ночь", "Джентльмены удачи" и мультфильмы "Зима в Простоквашино", "Дед мороз и лето" и многие другие! Их обожала вся страна.

Реплики в народе разбирали на цитаты, а песни знали наизусть. И спустя годы, когда на экраны стали выходить зарубежные фильмы, им не удалось побить рекорды популярности и народной любви наших фильмов.

В каждом рожденном в СССР живет мальчик-зайчик или девочка-снежинка. Это были самые распространенные карнавальные костюмы на елках.

Елку украшали всей семьей.

Практически все шары расписывались художниками на производстве вручную. Гирлянды, до изобретения электрических, клеили из разноцветной бумаги. Радужные нити из колечек или бумажных флажков вешались по всему дому. В завершение елку покрывали серебристым дождем.

Новогоднюю ночь ждала вся страна.

На столах у всех красовались винегрет, оливье, селедка под шубой, "Мимоза", нарезка из колбасы, бутерброды со шпротами и красной, а порой и черной икрой. Доставались домашние заготовки - компоты и овощные ассорти. На десерт - торт с кремовыми розами или домашняя выпечка, мандарины, из алкоголя - "Советское шампанское", водка и красное сухое вино. На горячее подавали запеченную в духовке курицу или буженину.

Рецепты сегодня.

Глинтвейн.

Понадобится вино сухое или полусладкое красное-750 мл, мед - 7 ст.л. бадьян - 3 шт., гвоздика - 6 шт., корица - 2 палочки, лимон-1 шт., перец душистый горошком - 4 шт.

Приготовление.

В кастрюлю налейте вино, добавьте пряности и ломтики лимона, нагревайте на слабом огне. Снимите с огня и растворите в напитке мед. Дайте настояться под крышкой 10 минут. Процедите.

Горячий шоколад с ликером и бренди.

Понадобится: молоко (3,2%) - 200 мл, какао-порошок - 2 ч.л., молочный шоколад - 50 гр. ликер "Бейлис" 30 мл, бренди-10 мл, взбитые сливки по вкусу.

Молок доводят до кипения, добавляют какао - порошок, варится при помешивании на небольшом огне 2 мин. Добавляются кусочки шоколада. Они должны растаять. Сотейник ставим на небольшой огонь, взбиваем венчиком до образования пены. Разливаем о бокалам, добавляем бренди и ликер. Украшаем шапкой сливок и крошкой шоколада.

Будьте здоровы. С уважением, Нина.