А вы знаете как правильно организовать питание в защите от вируса?

Помочь противостоять вирусам и поддержать иммунитет способно правильно организованное питание.

Испанские медики назвали продукты, помогающие противостоять вирусу.

. В условиях стремительного распространения коронавируса Хосе Мануэль Фернандес Гарсиа из Испанского общества врачей общего профиля и семейных врачей (SEMERGEN) рассказал, на какие продукты стоит обратить внимание.

Главное — взять за основу принципы средиземноморской диеты и включить в свой рацион побольше фруктов, овощей, зелени. «Это как раз то, что нужно нашему организму», - заявил он, подчеркнув, что такие продукты являются антиоксидантами и богаты микроэлементами, так необходимыми для построения крепкого иммунитета. Эксперт советует съедать ежедневно по пять овощей и фруктов.

Кроме того, он настоятельно рекомендует цельнозерновые и неочищенные (нерафинированые) продукты. Желательно хотя бы раз в неделю есть мясо и рыбу. Рыба предпочтительнее, отмечает Фернандес, а если уж выбирать мясо, то лучше птицу. Два-три раза в неделю следует употреблять бобовые (любые). Желательно употреблять молочные продукт: сыры, йогурты, молоко. Специалист по питанию также призывает не бояться есть яйца. От одного яйца в день никакого вреда не будет, говорит он.

Одним из базовых продуктов должно стать хорошее оливковое масло. Им можно улучшать вкус блюд, а также использовать для жарки.

Сухофрукты доктор Фернандес тоже рекомендует.

«Переработанное мясо и вообще переработанные продукты нужно употреблять лишь изредка», - советует он. А количество соли лучше ограничить — не больше 5 граммов в день. Сахара же просто стоит есть как можно меньше. Причём это касается сладостей, выпечки, сладких напитков и других сахаросодержащих продуктов.

В идеале подкрепить такую диету правильным образом жизни: двигаться не меньше 30 минут в день и полноценно отдыхать. Тогда у иммунной системы будут все условия для противостояния вирусам. Вместе с тем доктор предупреждает, что какой-то особенной диеты конкретно для коронавируса не существует.

Физическая активность и качественный сон также помогут держать организм в тонусе.

По мере распространения нового коронавируса растет угроза карантина, но правильно питаться можно, даже если вы надолго застряли в своем доме.

Предварительное планирование поможет вам и вашей семье хорошо питаться, даже в условиях карантина.

«Это приготовление еды, но с ограниченными ресурсами», — считает Кэролайн Вест Пассеррелло, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии США.

• По словам Бонни Тауб-Дикс, зарегистрированного диетолога и автора книги «Прочитайте, прежде чем съесть это — переходя от ярлыка к столу», при планировании чрезвычайной ситуации рекомендуется хранить запасы продовольствия на срок до двух недель.

• «Люди не должны нервничать из-за того, что им приходится выходить и тратить много на еду. Но если они подготовят кое-что, это может дать им душевное спокойствие

• Диетологи рекомендуют сначала провести «быстрое сканирование вашей кладовой и морозильной камеры» и выбросить все, у чего истек или истекает срок годности. Затем следует докупить некоторые продукты.

• Основной список должен включать источники белка, такие, как консервированная рыба или фасоль; консервированные и замороженные овощи и фрукты, а также помидоры или соус; цельное зерно, включая хлеб, рис и макароны из цельной пшеницы, а также полезные жиры, такие как оливковое масло, орехи.

• Диетологи рекомендовали сначала употреблять свежие продукты, прежде чем переходить на запасы замороженных и стабильных при хранении продуктов.

• «Используй то, что у тебя есть в первую очередь, если ты не хочешь, чтобы что-то было потрачено впустую. Это означает, что ты сможешь приготовить как можно больше фруктов, овощей и красочных продуктов — это отличное время для приготовления пищи с чесноком и луком», — сказала Пассеррелло.

• Тем не менее, нет никаких доказательств того, что какие-либо конкретные продукты могут предотвратить или вылечить болезнь, несмотря на распространенные интернет-мифы.

• Также медики отмечают, что необходимо следить за потреблением натрия (в основном, в виде обычной соли). Она часто используется, чтобы сохранить еду и добавить аромат, и добавляется в консервированные продукты, чтобы продлить срок годности. Слишком большое количество соли может привести к обезвоживанию, что может вызвать усталость, головокружение и другие неприятные симптомы, которые вам не нужны в чрезвычайной ситуации. Возможно, консервы с высоким содержанием соли будет лучше промыть перед употреблением.

• Большинство экспертов рекомендуют иметь 4,5 литра чистой воды в день на каждого человека (и домашнее животное) в вашей семье.

• Плотный завтрак признали полезным для здоровья

• Начало нового дня с обильного завтрака и ранний ужин могут помочь вам сжечь больше калорий, согласно новым исследованиям.

• «Обильный завтрак следует предпочитать большим обедам. Эта рекомендация может быть применена к здоровым людям для предотвращения метаболических заболеваний, таких как диабет, а также к пациентам с избыточным весом и ожирением для снижения массы тела», — говорит ведущий автор исследования Джулиана Рихтер из Центра мозга, поведения и обмена веществ Любекского университета в Германии.

• Рихтер сказала, что причина еще не ясна, и нужно больше исследований. Но похоже, что пищеварение и обмен веществ связана с внутренними часами организма, полагает Джулиана Рихтер.

• Еще одна причина может заключаться в том, что если вы не будете есть достаточно рано, вы будете более голодны в течение дня. Это может привести к перееданию или к употреблению неправильных видов пищи в конце дня. Рихтер также отметила, что больше калорий сжигаются по утрам, поэтому имеет смысл есть больше в тот период, когда сжигание калорий достигло своего пика.

• «Тем не менее, съесть легкий ужин или закрыть кухню после обеда, похоже, хороший практический совет для многих из нас», — добавила она.

• Немецкое исследование включало 16 здоровых мужчин со средним возрастом 24 года. Волонтеры ели низкокалорийный завтрак и высококалорийный ужин, а затем наоборот. Высококалорийные блюда составляли около 1000 калорий.

• «Наши результаты показывают, что еда, съедаемая на завтрак, независимо от того, содержит ли она много или мало калорий, вызывает в два раза более высокий термогенез, чем-то же блюдо, которое съели на ужин», — сказала Рихтер.

Конечно, в наших условиях при организации правильного питания, мы вынуждены ориентироваться и на кошелек, тем более в условиях уже ощущаемых кризисных влияний. Но всемогущий интернет убеждает, что питаться правильно совсем не дорого, попробуем ему поверить и проверить на себе чудодейственные рецепты.