А Вы готовы употреблять в пищу насекомых?

В еду Российских столовых будут добавлять порошок из жуков? Ответ Россельхознадзора удивил

Что это за ингредиенты?

40 лет назад в компании Kreca зародилась идея использовать жуков в качестве еды. Только к 2015 году они выпустили первую автоматизированную ферму по разведению экологически чистых пищевых жуков Буффало.

Теперь из этих жуков компания делает белковые порошки, концентраты и пищевые волокна.

Куда их добавляют?

Цитата с сайта компании-представителя в России:

«Селективно выведенные насекомые — это стабильный и гарантированный источник белка и полезных веществ, который требует значительно меньше земли, воды и кормов, чем его аналоги. Экологичные, сохраняющие нашу планету ингредиенты линии AdalbaPro можно широко использовать для улучшения и обогащения белками продуктов питания и напитков: выпечки, спортивного питания, макаронных изделий, блюд из мяса его заменителей. Удивительно, но факт: продукты с ингредиентами из насекомых одновременно повышают полезные качества потребляемой пищи, а также вносят свою лепту в защиту окружающей среды»,

Подробнее ➤

А что России?

На сайте Россельхознадзора говорят о том, что в России рассматривается вопрос о возможности применения продуктов из насекомых в меню школ и детских садов во исполнение поручения Президента об обеспечении здоровым питанием школьников младших классов. Такое поручение было дано в ходе послания Федеральному собранию 15 января 2020 года.

Подробнее ➤