Скумбрия в клюквенном маринаде

Малосольная скумбрия в пикантном кисло-сладком маринаде с клюквой, луком и специями.

Продукты

Скумбрия - 400 г

Специи для рыбы (смесь) - 0,5 ч. ложки

Соль - по вкусу

Для маринада:

Вода - 100 мл

Вино красное - 40 мл

Уксус столовый 9% - 40 мл

Лук репчатый - 100 г

Клюква (замороженная) - 100 г

Соль - 0,5 ст. ложки

Сахар - 1 ст. ложка

Корица - 0,5 ч. ложки

Лавровый лист - 2 шт.

Перец черный, розовый, белый, душистый (смесь) - по вкусу