Мясная «гармошка» с сыром и грибами

Мясная «гармошка» с сыром и грибами займет достойное место на праздничном столе. Блюдо получается очень аппетитным! Вкусное сочное мясо отлично дополнено грибочками и ароматным расплавленным сыром. А в холодном виде мясо можно использовать для приготовления бутербродов.

Продукты (на 6 порций)

Свинина (корейка) – 1,5 кг

Шампиньоны – 150 г

Сыр твердый – 120 г

Горчица – 2 ч. ложки

Чеснок – 2-3 зубчика

Масло оливковое – 2 ст. ложки

Перец черный молотый – по вкусу

Перец красный молотый – по вкусу