Скумбрия в чесночно-лимонном маринаде, на мангале

Если вы хотите приготовить скумбрию на мангале или гриле, то этот рецепт - именно то, что вам надо. Рыба, запечённая на углях подобным способом, всегда получается нежной, сочной и ароматной. Смесь специй, в которых мы ее замариновали, очень интересно гармонирует и дополняет вкус скумбрии, к тому же ощущается аромат дымка от мангала. Главное, не передержите её, чтобы она не стала суховатой.

Продукты

Скумбрия – 3 шт.

Лимон (сок) – 1/2 шт.

Имбирь сухой молотый – 1 ч. ложка

Базилик сушёный молотый – 2 ч. ложки

Чеснок – 2 зубчика

Масло растительное ~ 2-3 ст. ложки

Перец чёрный свежемолотый – по вкусу

Соль – по вкусу