Маринованная цветная капуста с морковью, по-корейски

Рецепт отменной холодной закуски из цветной капусты с морковью. Маринованная цветная капуста с морковью, чесноком, петрушкой и кориандром получается не слишком острой и имеет приятный пряный аромат.

Продукты (на 4 порции)

Капуста цветная - 1 шт. (около 600 г)

Морковь - 1 шт. (около 100 г)

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка свежая - 15 г

Кориандр молотый - 1 ч. ложка

Перец красный молотый - 0,25 ч. ложки

Сок лимона - 3 ст. ложки

Масло подсолнечное - 3 ст. ложки

Сахар - 1,5 ст. ложки

Соль - по вкусу