Что вам должен обвиняемый?

Парадокс, но он Вам ничего не должен. Единственное, что он должен - это ответить перед буквой закона и получить наказание в соответствии с совершенным им преступлением. Да, да, ждать, что он Вам вернет то, что похитил и возместит материальный ущерб не нужно. Это все остается на его совести, плюс над этим не покладая сил будет пыхтеть следователь. Поверьте, иногда с обвиняемого абсолютно нечего взять - "гол как сокол". И да, следователь не меньше Вас будет заинтересован в том, чтобы Вам вернули все до копеечки. В противном случае ему придется собрать столько бумаг, так с пару десятков страниц, лишь бы Вы в результате что-нибудь да получили. Заглаживая перед Вами свою вину - возмещая причиненный ущерб, будь то моральный или материальный, обвиняемый гарантирует себе смягчения наказания, поэтому, в целом, это на его совести. Но во всяком случае, следователь из кожи вон вылезет, чтобы хоть что-то Вам вернули - статистика, показатели и отсутствие лишней бумажной волокиты.