Лучшие глазированные сырки: результаты экспертизы от Роскачества

Роскачество провело исследование и назвало самые лучшие творожные сырки, которые продаются на прилавках российских магазинов. В исследовании принимали участие образцы 8 торговых марок: «Вкуснотеево», «Свитлогорье», «Коровка из Кореновки», «Творобушки», «Б.Ю.Александров», «Чудо», «Ростагроэкспорт», «Советские традиции».

Три бренда – «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки» и «Б.Ю. Александров» - разместили на этикетках сведения о том, что в сырках использован молочный шоколад. Исследование подтвердило, что информация достоверная.

При этом образцы от «Советских традиций» и «Б. Ю. Александров» не соответствуют ГОСТу по показателям кислотности творога и массовой доли влаги. Но эти отклонения в пределах допустимого.

При исследовании сырка от бренда «Творобушки» эксперты обнаружили в составе продукта заменители молочного жира – фитостерины. Т.е. он не соответствует требованиям, которые предъявляются к творожным сыркам. Соответственно, данный продукт не может называться сырком.

По результатам исследований самым лучшим эксперты признали глазированный творожный сырок бренда «Вкуснотеево». На втором и третьем месте «Коровка из Кореновки» и «Б.Ю. Александров» соответственно. Далее места распределились следующим образом: «Ростагроэкспорт» - 4 место, «Чудо» - 5 место, «Советские традиции» - 6 место, «Свитлогорье» - 7 место.