Новогодний швейцарский салат

Ингредиенты:

• Зелень тархуна – 1 веточка;

• Огурцы свежие небольшого размера – 2 штуки;

• Лимон – 1 плод (сок);

• Огурцы маринованные среднего размера – 2 штуки;

• Сервелат – 400 грамм;

• Карбонад – 400 грамм;

• Груши среднего размера – 4 штуки;

• Соль и черный молотый перец – по вкусу;

• Майонез;

• Окорок варено-копченый – 400 грамм.

Приготовление

Майонез смешать с лимонным соком, добавить измельченные листочки базилика и оставить для настаивания. Майонез должен пропитаться ароматом тархуна.

Мясные продукты нашинковать тонкой соломкой. Также нарезать свежие и маринованные огурцы. Груши очистить от кожицы, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину и нашинковать соломкой. Смешать все компоненты салата, добавить соль и перец, заправить майонезом. Украсить зеленью.