Тарталетки с семгой и огурцом для Новогоднего стола

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая – 200 грамм;

• Огурцы свежие – 1 – 2 штуки;

• Мягкий сливочный сыр – 200 грамм;

• Яйцо куриное, сваренное вкрутую – 2 штуки;

• Соль и черный молотый перец – по вкусу;

• Зелень петрушки – для украшения;

• Тарталетки.

Приготовление

Яйца очистить и натереть на мелкой терке, перемешать в однородную массу со сливочным сыром, добавив соль и перец. Выложить полученную массу в тарталетки.

Семгу нарезать тонкими ломтиками, свернуть каждый в форме розочки и воткнуть по одной в тарталетки со сливочным сыром. Огурцы нарезать по длине очень тонко. Удобнее всего это делать овощечисткой или слайсером. Свернуть ломтики огурца в небольшие рулетики и украсить ими тарталетки. Дополнительно украсить зеленью петрушки.