Салат из курицы с зеленым горошком для Новогоднего стола

Ингредиенты:

• Отварное куриное мясо – 400 грамм;

• Консервированный зеленый горошек без жидкости – 0,5 стакана;

• Яблоко – 1 плод;

• Яйцо куриное вареное – 3 штуки;

• Майонез – 0,5 стакана;

• Свежевыжатый сок лимона – 1 чайная ложка;

• Свежая зелень петрушки – 0,5 пучка;

• Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. Мясо курицы нарезать небольшими тонкими ломтиками.

Яйца мелко порубить, добавить соль и молотый перец, перемешать компоненты, оставив немного зеленого горошка для украшения и оставить на 15 минут. После этого смешать с майонезом.

Выложить салат в салатник, посыпать зеленым горошком и украсить зеленью.