Капустная запеканка на сковороде.

Капустная запеканка на сковороде:

Капустa — 200 г

Соль — 0.5 ч. л.

Яйца — 2 шт

Сметана — 1 ст. л.

Сыр твердый — 30 г

Подготавливаем все ингредиенты и готовим капустную запеканку на сковороде. Тонко шинкуем капусту, немного солим и мнем руками. Капуста должна стать мягче. Капусту отжимаем и перекладываем в другую посуду. Лишний сок нам не нужен. Теперь к капусте добавляем яйца, сметану, специи. Все перемешиваем. Сыр трем на крупной терке и добавляем к капусте. И все перемешиваем. Капустную массу выкладываем на разогретую сковороду (22-24 см), разравниваем. Запекаем под крышкой на небольшом огне. Когда одна сторона подрумянилась, переворачиваем капустную запеканку с помощью тарелки и жарим другую сторону под крышкой.

Готовую запеканку из капусты посыпаем зеленью и подаем к столу.

приятного аппетита.