Замечательная закуска из крабовых палочек - готовится за несколько минут

В большинстве случаев крабовые палочки используются для приготовления салатов, однако из них можно приготовить и очень вкусную закуску, потратив на это всего несколько минут времени.

Ингредиенты:

· Крабовые палочки охлажденные – 200 грамм;

· Сыр твердый – 200 грамм;

· Яйцо куриное – 2 штуки;

· Мука – немного – для панировки;

· Молотый черный перец – по вкусу;

· Специи – по вкусу и по желанию.

Приготовление

Соль в этом рецепте использовать не нужно, так как сыр чаще всего достаточно соленый. Если же сыр не соленый, можно немного подсолить панировку.

Сыр нарезать брусочками по длине крабовых палочек, толщиной в 0,5 см и такой же ширины. Крабовые палочки нужно аккуратно раскрутить, вложить в каждую брусочек сыра, и аккуратно закрутить снова.

Яйца взбить венчиком. Муку просеять, добавить в нее молотый перец и специи, перемешать. Каждую палочку обмакнуть во взбитое яйцо, затем, обвалять в панировке и сразу же обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.

Вместо панировки можно приготовить кляр, смешав яйца, муку и специи.

Жарить крабовые палочки лучше в небольшом количестве масла, подливая его при необходимости. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки. В среднем процесс обжаривания занимает около 2 – 3 минут.

Подавать такую закуску можно с разными соусами. Например, со сливочно-чесночным. Приготовить его можно самим. Для этого нужно смешать 100 грамм сметаны, немного измельченной зелени и зубчик чеснока, пропустив его через пресс. Можно подавать и с магазинными соусами.

*****

Приятного аппетита!

*****

подробнее