Рыба в духовке по особому рецепту - пошаговая инструкция

Сегодня готовлю рыбу в духовке по вкусу и виду как жаренная на сковороде. Рыбка получается очень вкусная, сочная и нежная. Подать можно с любым гарниром.

Рецепт запечённой рыбы в духовке

• рыба треска – 700 г

• соль-1/2 ч.л.

• мука – для обвалки

• сок лимона-2 ст.л.

• сливочное масло-60 г

• черный перец – по вкусу

Заправка для запечённой рыбы в духовке

Рыбу у меня сегодня треска отделим филе. Рыба можно брать любую на Ваш вкус минтай, например, отделять филе — это тоже на Ваше усмотрение. Можно просто порезать на порционные кусочки.

Я еще убрала кожицу сегодня.

Режем на порционные кусочки, у меня примерно рыбы фили 700 грамм, добавляем соль половину ч.л., черный перец по вкусу, по желанию можно добавить специи для рыбы, я не добавляю.

Перемешиваем и отставляем в сторонку, масло сливочное 60 грамм растопим и добавим 2 ст.л. сока лимона и перемешиваем.

Теперь берем кусочек рыбки обмакиваем в масле с соком лимона и затем в муке.

Кладем на подходящий противень.

Сверху посыпаем паприкой сладкой, она придаст аппетитны цвет готовой рыбе ну и вкус конечно.

Ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 20-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке и размера порционных кусочков.

Рыбка готова, вот такая она получается аппетитная, в разломе рыбка уже остывшей.

Приготовление рыбы в духовке - пошаговая инструкция (видео)

Источник:

Подробнее ➤