Опасно ли собирать грибы после жары?

Микробиолог рассказал, можно как аномально теплая погода сказывается на грибах.

Никаких надежных данных о том, что грибы нельзя собирать после сильной жары, не существует. Об этом сообщил Максим Дьяков — микробиолог, ведущий специалист факультета биологии МГУ.

«Есть такое мнение, что первая волна грибов идет не очень хорошая, так как грибы все всасывают. Никаких реальных данных об этом нет, по крайне мере, я не встречал», — прокомментировал микробиолог.

При этом ученый отметил, что грибы имеют свойство накапливать в себе вредные вещества.

«Если у вас в подстилке, древесине, почве есть радионуклиды или остатки пестицидов, это все будет в грибах», — сказал специалист.

Максим Дьяков также отметил, что ради своей безопасности грибы нужно собирать в определенных местах. Лучшее можно выбрать с помощью экологических карт. Например, в интернете есть экологические карты Подмосковья.

https://www.5-tv.ru/news/350948/opasnoli-sobirat-griby-posle-zary/