Необычные факты о кофе

Кофе снижает риск развития аритмии

Долгие годы считалось, что кофе увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе аритмии. К таким выводам пришли учёные после проведения опытов на крысах, у которых действительно повышалось кровяное давление и учащался пульс после приёма кофе.

Однако современные исследования говорят, что умеренно потребление кофе (три с половиной чашки в день) наоборот снижает риск развития болезней сердца.

Влияние кофе на наш организм

Некоторые люди очень чувствительны к кофеину. Например, у тех, кто страдает синдромом раздраженного кишечника, кофе может вызывать колики и другие расстройства.

Кофеин стимулирует мочевой пузырь, заставляя вас посещать туалет немного чаще. Однако нет никаких научных исследований и данных, которые могли бы подтвердить распространённый миф о том, что это ведет к обезвоживанию организма.

Употребление кофеина помогает профессиональным спортсменам немного улучшить результаты. Кофе также снижает риск возникновения болезней Альцгеймера и Паркинсона или задерживает их наступление.

Полезные вещества, которые содержатся в кофе

Кофе содержит много полезныз веществ таких, как антиоксиданты полифенолов, которые "подкармливают" нашу желудочно-кишечную микрофлору. В большинстве случаев после обжарки кофейных зёрен содержание в них полифенолов увеличивается. В то время как их антиоксидантное действие усиливается. Даже в кофе без кофеина содержится большое количество полезных веществ.

Помимо полифенолов в кофе содержатся и другие активные и полезные вещества. Чашка кофе содержит около полуграмма клетчатки. Если вы пьёте несколько чашек кофе в день, вы получаете примерно столько же клетчатки, как из небольшого банана.